青島パワフルタレントバイオテクノロジー株式会社

フリーズドライ技術は含水材料を凍結した後、真空環境で加熱し、材料の中の氷を直接昇華して脱水して乾燥製品を得る技術です。フリーズドライ技術を応用して食品を加工することを食品フリーズドライと呼び、その製品をフリーズドライ製品と呼びます。フリーズドライ製品は食品の栄養成分と風味物質を最大限に保持することができます。元の新鮮な食品と同じ形と色を保つことができます。いかなる添加物も入れずに常温で長期的に保存できます。復水性が良いです。

世界食品産業の「健康と便利」の発展傾向に伴い、食品冷凍乾燥の応用がますます広くなり、宇宙飛行、軍用、国家戦略備蓄、探検などの特殊応用分野から大衆市場に発展しています。